Gefühle, für die es Rezepte gibt – Mein Lieblings-Kochbuch 2021

Wenn mich 2021 ein Buch schon mit dem Titel gefangen hat, dann ist es das Kochbuch “Gefühle, für die es Rezepte gibt” von Eva Kamper-Grachegg. Als ich den Titel auf Instagram zufällig gesehen habe, war ich sofort begeistert von dieser Idee. Ich habe mir das Buch gekauft und war noch begeisterter. Die Gefühle sind nämlich nicht oberflächlich beschrieben, wie mit Traurigkeit oder Fröhlichkeit. Sondern sie sind allesamt so benannt, dass ich mich schon mit der Überschrift direkt in die Gefühle reinversetzen konnte. Dieses Kochbuch von Eva Kamper-Grachegg ist für mich ein Muss unter dem Weihnachtsbaum in diesem Jahr.

Große Gefühle und einfache Rezepte in diesem Kochbuch

Das Kochbuch unterteilt die Rezepte in die Jahreszeiten. Damit ist auch der saisonale Aspekt vom nachhaltigen Kochen berücksichtigt und man bekommt viele Zutaten bei regionalen Erzeugern. In jeder Jahreszeit gibt es zwölf passende Gefühle und die können zum Beispiel so heißen:

• Die unbändige Lust, etwas Neues zu wagen
• Die Vorfreude auf das neue Buch
• Die heimliche Freude, dass es draußen stürmt

Ich konnte mich dabei in so vielen Gefühlen wiederfinden. Dabei war es egal ob die Gefühle bei kleinen, glücklichen Momenten beschrieben werden oder Lampenfieber, Angst oder Traurigkeit. Alle Gefühle in dem Kochbuch sind in eine solch tolle Beschreibung gepackt, dass mir sofort Erinnerungen dazu in den Kopf geschossen sind. Und weil es gerade so passend war, habe ich das eintönige und unfreundliche Wetter an einem Dezemberwochenende dazu genutzt, ein Gericht nachzubacken. Es war das schon vorgestellte Gefühl “Die heimliche Freude, dass es draußen stürmt”. Dazu gibt es ein Rezept für traumhafte Rum-Monde. Das Ergebnis esse ich gerade beim Schreiben des Beitrags, eingepackt in eine dicke Decke auf dem Sofa. Und sie sind sehr lecker!

Jahreszeiten, Gefühle, Geschichten und Rezepte sind der rote Faden in diesem Kochbuch

Bevor die Rezepte beginnen, wird das jeweilige Gefühl nochmal in einer Einleitung vorgestellt. Die kleine Geschichte stimmt uns dann beim Lesen schon auf das Gefühl ein und lässt es noch lebhafter werden. Somit entsteht auch schon eine Verbindung zwischen dem Gefühl und dem Rezept.

Die Rezepte in diesem Buch sollen einen neuen Blick auf Vertrautes gewähren. Die Schönheit im Schlichten entdecken lassen und den puren Geschmack im Einfachen.

Eva Kamper-Grachegg

Die Rezepte sind alle so gewählt und beschrieben, dass man sie auch als einfacher Hobbykoch ohne Angst nachkochen kann. Die Zutaten zu finden (oder schon zu haben) stellt keine Schwierigkeit dar, das Kochen nach den Jahreszeiten spielt uns da natürlich in die Karten. Aber auch darüber hinaus merkt man, dass es ein Fokus der Rezepte war, dass sie begeistern und nicht überfordern sollen. Auch die Bilder passen zum gesamten Konzept des Kochbuches und spiegeln sowohl das Gericht als auch das Gefühl wieder.

Gefühle unter dem Weihnachtsbaum

Schon der Titel des Kochbuchs ist super, hinzu kommt, dass man die Gefühle mitfühlen kann und direkt Bilder zu den einzelnen Gefühlen im Kopf hat. Die Rezepte sind saisonal angeordnet und man kann sich beim nachhaltigen Kochen an den Jahreszeiten orientieren. Zu guter Letzt sind die Rezepte auch noch so, dass man sie auch nachkochen kann – auch ohne ein begnadeter Hobby- oder Profikoch zu sein.

Wenn jemand in eurer Familie ist, der gerne kocht, dann ist dieses Buch ein Weihnachtsgeschenk, mit dem ihr bestimmt richtig liegt. Aber auch zu Geburtstagen, Jahrestagen oder Hochzeiten schenkt ihr damit viel Freude. Es wird jede Jahreszeit berücksichtigt und die Gefühle lassen viel Platz für die eigenen Geschichten dahinter.

Ist es nicht eine schöne Vorstellung, für das, was man gerade fühlt nach dem richtigen Rezept suchen zu können? Genau dafür werde ich dieses Kochbuch ab jetzt immer wieder aufschlagen und loskochen.

Wenn Dir dieses Buch gefällt, schau Dir doch auch das Buch Backen mit Pasta Madre von Vea Carpi an. Auch dort geht es um Leidenschaft und Gefühle beim Backen von Brot.