Monatsarchiv: November 2021

Wo der Weihnachtsmann wohnt 10

Wo der Weihnachtsmann wohnt – Ein Kinderbuch-Klassiker

Lesedauer 3 Minuten Heute stelle ich ein Buch vor, das mich direkt in meine Kindheit führt: Wo der Weihnachtmann wohnt. In diesem Kinderbuch-Klassiker werden wir von Mauri Kunnas geführt in eine versteckte Welt ganz im Norden, zum Weihnachtsmann. Der Weihnachtsmann wohnt dort auch nicht allein. Er wohnt dort mit einer ganzen Meute von...

Buch Fermentation von Heiko Antoniewicz 0

Fermentation – Ein Buch über die Welt der Mikroorganismen

Lesedauer 4 Minuten Mein erster Schritt in die faszinierende Welt der Fermentation von Lebensmitteln war über das Brotbacken. In Büchern von Lutz Geißler oder Vea Carpi lernt man viel darüber, wie Mikroorganismen uns helfen können, Lebensmittel zu verändern. Hier setzt auch das Buch “Fermentation” von Heiko Antoniewicz an, und zeigt, außer der Brotherstellung,...

Kinderbuch Alle Welt zu Tisch 10

Kinderbuch über das Essen – Alle Welt zu Tisch

Lesedauer 4 Minuten Die Welt ist groß und überall auf der Welt leben Menschen aus unterschiedlichen Kulturen. Jede Kultur bringt auch ihre eigenen, oftmals jahrhundertealte Traditionen mit. Wie lässt sich diese Welt besser – und leckerer – erkunden, als mit kulinarischen und kulturellen Köstlichkeiten? Dafür nimmt uns das Kinderbuch “Alle Welt zu Tisch”...

Was mach die kleine Gans im Herbst? 4

Kinder-Vorlesebuch: Was macht die kleine Gans im Herbst?

Lesedauer 3 Minuten Dieses Vorlesebuch für Kinder handelt von dem Leben einer kleinen Gans. Von einem kleinen Küken ist sie im Laufe des Jahres zu einem großen Gänsekind gewachsen und freut sich des Lebens. Aber der Sommer geht vorbei und das Wetter wird langsam frostiger. Die Gans merkt, dass irgendwas passiert. Aber sie...

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Backen mit Pasta Madre – Brotbacken mit Leidenschaft

Lesedauer 4 Minuten Ich bin großer Fan von Lutz Geißler, seinen Büchern, seinen Kursen und seiner Art, das Brotbacken in allen Facetten wissenschaftlich vollumfänglich zu betrachten. Ein völlig anderer Ansatz wird im Backbuch “Backen mit Pasta Madre” von Vea Carpi dargestellt. Hier geht es um Leidenschaft, um Tradition und um einen nachhaltigen und...

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