von Bastian · Published 9. Januar 2022 · Last modified 27. April 2022
Lesedauer 4 Minuten Ein neues Jahr hat begonnen. Das ist traditionell die Zeit für gute Vorsätze. Einer meiner Pläne für das letzte Jahr, war es, mehr aus Lebensmitteln zu machen. Dazu gehört das Fermentieren, das Brot backen, Einkochen oder Einlegen. Passend dazu habe ich von meiner lieben Familie zum Vatertag das Kochbuch Selbermachen...
von Bastian · Published 22. November 2021 · Last modified 27. April 2022
Lesedauer 4 Minuten Mein erster Schritt in die faszinierende Welt der Fermentation von Lebensmitteln war über das Brotbacken. In Büchern von Lutz Geißler oder Vea Carpi lernt man viel darüber, wie Mikroorganismen uns helfen können, Lebensmittel zu verändern. Hier setzt auch das Buch “Fermentation” von Heiko Antoniewicz an, und zeigt, außer der Brotherstellung,...
von Bastian · Published 8. November 2021 · Last modified 27. April 2022
Lesedauer 4 Minuten Ich bin großer Fan von Lutz Geißler, seinen Büchern, seinen Kursen und seiner Art, das Brotbacken in allen Facetten wissenschaftlich vollumfänglich zu betrachten. Ein völlig anderer Ansatz wird im Backbuch “Backen mit Pasta Madre” von Vea Carpi dargestellt. Hier geht es um Leidenschaft, um Tradition und um einen nachhaltigen und...
Mehr
Hallo, ich heiße Bastian, bin Familienvater von drei Kindern aus Koblenz und immer auf der Suche nach besonderen Geschenken für Kinder, Freunde, Partner oder Familie.
Ganz besonders faszinieren mich schöne und außergewöhnliche Bücher oder Spiele, aber auch besonderes aus dem Bereich Technik.
Aus der Masse der Angebote diese Besonderen herauszufinden ist nicht immer einfach, daher möchte ich mit diesem Blog eine Auswahl an den Geschenken zeigen, die wirklich begeistert haben.
